接客のこと 販売のこと 仕事のことなど ひとりごと

時代が変わっても

人の心は変わらないんだよね。


どんなに流通の形態が変化しても…。

アナログからデジタルに切り替わっても…。


結局は

・売るのも人間だし
・売るシステムを作り上げるのも人間だし
・もちろん買うのも人間だし


買う人の

・心
・気持ち
・感情

を理解しようと努力することを抜きにしては、

何も売ることはできないんだよね。


今までも。

これから先も…。

お客さんが代金を支払うとき。

お店の接客担当者やスーパーのレジ係などが、お客さんの財布を


じっーーーーー


と見ている光景をけっこう目にするんだ。

これって、お客さんにとってはなんだかイヤな感じじゃない？


と思うのは、私だけ？

１度きりのお客さんであれ、リピーターのお客さんであれ、商売をしているとお客さんの数はどんどん増えていくんだよね。

そして…。

いつの頃からか初心を忘れて、お客さんのことを

・何百人、何千人のうちの１人

と無意識のうちに考え、接客態度に出るようになっていくんだ。


競合他社があるにも関わらず、

・あなたのお店

にお客さんがせっかく来店してくれたのに…。


このことを回避するためには、常日頃

・一期一会

という言葉を思い浮かべてみたり、入社当時のことを思い出すようにすればいいのかもしれない。１人１人のお客さんを大切に想っていた頃を…。

と、言葉でいうと簡単なことでも、実行できないのがこれまた人間の弱いところなのかもしれないね。


そんなときは、お客さんのことを

・お店の営業パーソン

になってもらうように考え、接客してみるとどうだろうか？


お客さん自身がお店の営業パーソンになるということは、お店やスタッフに対して

・よほどの満足感や
・信用

があるということだから、そう簡単にはなってもらえないんだよね。

だから、そうなってもらうには中途半端な接客はできなくなるんだ。必然的に。


こう考えると、接客って

「モノが売れれば、ハイ終わり。」

ではないんだよね。


長い目でみると…。

私が１人で飲みに行くときは。

普段はおばちゃん１人でやっている居酒屋へ行くことがほとんどなんだけど、近所にチェーン店の居酒屋がオープンしたということで、メンバーを変えて１０日間で４回行ってきました。

率直な感想は

・お店全体の雰囲気は活気があって良いし
・接客もまあまあ
・食べ物もまずまずの味で
・お値段も手ごろ

で、何度でも利用したくなるお店なんだけど…。
いまだによくわからないことが１つ。


４回も行くと、だいたいいつも食べるものが１つや２つは決まってくるわけで、

店員：
「スピードメニュー（付き出し）はどちらになさいますか？」

私：
「じゃ、コレ。それと、○×△もお願いね。」（と、注文用紙を渡す。）

店員：
「あっ、そちらのオーダーはあとでお聞きしますね。」

って。


まあ、どちらにしろ、付き出しのほうが先に来るわけで、別に悪い気分になったわけでもないんだけど、やっぱり不思議だな…。

私はすでに、注文用紙に○×△の番号と数量を書いていたので、店員にただ早めに渡したかっただけなんだけど。

なんで店員は、たったひとこと

「ありがとうございます。」

と言って受け取ってくれなかったのだろう？
飲み物と付き出しをもって、また来ることになるから同じことだと言えばその通りなんだけど…。

でも、お店の事情はわからないけど、

・同じ作業で
・同じ結果なら

お客さんに合わせたほうが、感情的な「損」をしないで済むように思えるんだけど。

チェーン店の居酒屋ってどこもこんなものなのかなー。
ほかのメンバーも「何でだろう？」と悩んでました。


ちなみに、
『スピードメニュー』
は、スピードメニューではなかったです。

遅かったです。ハイ。（笑）