たばこを吸っている方を見かけたら (hint:滞在時間)
飲食店はもちろんだけど、たばこを吸える場所は年々少なくなってきて、お店でたばこを堂々と吸えるところは飲み屋ぐらいかもしれないね。
喫煙者にとっては、本当に肩身の狭い時代になったもんだ。(私もその1人だけど…)
だからと言うわけでもないんだけど、店内でたばこを吸うことに気が引けて、お店の外でたばこを吸っている人を時々見かけるんだよね。
もし、あなたのお店でこのようなお客さんを見かけたらどうしてるのかな?
こんなふうに、外でたばこを吸っている方は、
購買意思のあるお客さんのお連れ様
であることが多いんだ。そして、このたばこを吸っている方に
「外は寒いでしょう。どうぞ店内でおかけになってごゆっくりどうぞ。」 (冬バージョン)
「外は暑いでしょう。どうぞ店内でおかけになってごゆっくりどうぞ。」 (夏バージョン)
と店内に入っていただくとどうなるか。
この方に喜んでもらえるのはもちろんだけど、メインのお客さんにも落着いて買い物をしてもらえるんだ。
そしてたばこを吸っている方に、温かい飲み物(冬)や冷たい飲み物(夏)をお出しするのは言うまでもないよね。
「そこまでしなくても…。」
ホント、そうだよね。(笑)
でも、この数十円の飲み物で、
「お客さんの滞在時間が長くなる」
と考えるとどうなんだろうね。







